씨유 연세우유 생크림빵은 식물성일까 동물성일까?

안녕하세요. 일산동 부자 부동산, 일산동 부자 공인중개사 사무소, 부자 중개사입니다. 뒤늦게 연세우유 생크림빵에 빠져서 케이크가 생각날 때 한번씩 사 먹곤 합니다. 유행에 맞게 변형되어 여러 시리즈가 나오고 있고 인기가 많은 맛은 아직도 꾸준히 나오고 있죠. 여러분의 최애 연세우유 생크림빵은 뭔가요?(궁금해요!)

 

연세우유 생크림빵 후기

 

쿠앤크, 말차, 먹산 생크림빵도 도전해보려 하는데 갈 때마다 없어서 아쉽더라고요. 피스타치오맛, 저당버전까지 종류가 정말 많아요! 저는 원래 우유를 향과 유당불내증 때문에 잘 먹지 않는데요. 그래서 우유향이 강한 기본보다 초코, 밤티라미수, 레드벨벳크림치즈, 멜론에 손이 잘 가는 편이에요.

 

초코, 밤티라미수는 엄청 달아서 정말 급속 당충전할때 추천드려요. 멜론은 빵이 좀 실해서 소보로 같은 빵이 당길 때 괜찮고 제 개인적 원탑은 레드벨벳크림치즈였습니다. 제일 비싼 게 역시 맛있더라고요. 레드벨벳이 3300원 정도하고 나머지는 그 이하였어요.

 

멜론과 레드벨벳을 먹는데 같은 생크림 빵인데 뭔가 달라서 동물성인가? 식물성인가? 찾아보는데 둘 다 식물성함량이 높더라고요? 빵 느낌과 크림치즈에 따라 같은 식물성도 맛이 다르게 느껴지는 게 신기했어요. 무슨 차이가 있는지 자세히 알아볼게요!

 

 

 

 

동물성 생크림vs식물성 생크림

1. 원재료

• 동물성 생크림: 우유에서 추출한 유지방(일반적으로 30~40% 함량)을 주원료로 합니다. '생크림'이라 하면 보통 동물성 제품을 의미합니다.
• 식물성 생크림: 팜유, 코코넛오일, 대두유 등 식물성 지방을 주성분으로 하며, 합성첨가물(유화제, 안정제 등)이 포함된 경우가 많습니다. '비건 크림'으로도 불립니다.

2. 영양성분

• 동물성: 포화지방이 많지만 천연 유당과 단백질이 포함되어 있습니다. 칼로리가 높은 편입니다.
• 식물성: 트랜스지방이 발생할 수 있는 부분경화유를 사용한 제품은 건강에 좋지 않으나, 최근에는 건강한 식물성 오일을 사용한 제품도 늘고 있습니다. 콜레스테롤은 없습니다.

3. 맛과 질감

• 동물성: 부드럽고 풍부한 유향이 느껴지며, 휘핑 시 안정적이고 크리미 한 텍스처가 유지됩니다.
• 식물성: 가벼운 식감이지만 인공적인 맛이 날 수 있으며, 휘핑 후 오래 유지되지만 입에서 쉽게 녹지 않을 수 있습니다.

4. 용도

• 동물성: 커피, 베이킹, 디저트 장식에 주로 사용됩니다(예: 휘핑크림).
• 식물성: 비건 디저트나 유제품 알레르기 대체용으로 쓰이지만, 고온에 강해 프라이드 음식 등에도 사용됩니다.

5. 가격 및 보관

• 동물성: 상대적으로 비싸며 냉장 보관이 필수입니다.
• 식물성: 저렴한 편이며, 일부 제품은 실온 보관이 가능합니다(개봉 후는 냉장 필요).

6. 건강 고려사항

• 동물성 크림은 포화지방으로 인해 과다 섭취 시 혈관 건강에 좋지 않을 수 있으나, 천연 재료입니다. 식물성 크림은 첨가물 여부를 확인해야 하며, 트랜스지방 없는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

 

연세우유크림빵과 곁들이면 좋거나 대체하면 좋은 음식

 

• 플레인 그릭 요거트 스무디
  → 단백질이 포만감을 주고 혈당 상승을 완화합니다.
• 두유 라떼(무첨가 설탕)
  → 식물성 단백질과 불포화지방이 크림빵의 지방 흡수를 늦춥니다.
• 생강차/시나몬 차
  → 생강과 계피는 인슐린 감수성을 개선할 수 있습니다.
• 녹차/홍차(무설탕)
  → 카테킨 등 항산화 성분이 대사에 도움을 줍니다.

통곡물 빵 + 견과류 버터 등으로 대체하는 것이 장기적인 건강에 좋습니다.

 

 

크림빵 영양분

• 고탄수화물+고지방: 정제된 밀가루와 설탕, 크림(동물성은 포화지방, 식물성은 트랜스지방 위험)으로 이루어져 혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.
• 낮은 영양 밀도: 단백질, 식이섬유, 비타민/미네랄이 부족합니다.
• 설탕 첨가 커피(라떼, 프라푸치노 등): 크림빵과 함께하면 혈당 폭탄.
• 탄산음료/과일 주스: 순수 당분이 빠르게 흡수됩니다.

 

크림빵 건강 팁

 

• 크림빵 절반 + 계란 1개: 단백질 보충으로 포만감 유지. 한번에 다 먹기 보다 천천히 나눠먹기.
• 식사 후 10분 산책: 혈당 상승을 완화합니다.

너무 자주는 먹지말자구요~건강하게 맛있는 디저트 즐길 수 있는 날까지 함께 건강해요!